鬼面鱼

鬼面鱼 – 丑陋外表下的美味珍馐

鬼面鱼，又称”海底怪物”，是芽庄海域最昂贵稀有的鱼类之一。尽管外表丑陋，但其肉质雪白、纹理细腻、肥瘦适中且毫无腥味。

鬼面鱼的独特营养价值

• 纯净蛋白质：帮助身体恢复，特别适合节食者、长者或需要滋补的人群

• Omega-3和Omega-6：降低坏胆固醇，有益心血管和大脑健康

• B族维生素、A及钙铁镁等矿物质：增强免疫力，美容养颜，强健骨骼

• 鱼皮胶原蛋白：保湿抗衰老，深受女性青睐

珊瑚海餐厅的精致烹饪法

• 清蒸：保留天然甜味，搭配特制蘸酱，口感柔滑

• 炭烤/椒盐烤：外皮微焦，内里脂香四溢

• 火锅：搭配酸笋锅底，平衡酸辣鲜甜

在珊瑚海餐厅，鬼面鱼不仅是一道菜，更是一次探索海洋”原钻”的旅程。