老鼠斑鱼

老鼠斑鱼 – 海洋中的隐藏瑰宝

老鼠斑鱼是珍贵石斑鱼类中的一员，拥有独特外形、香甜肉质和日益受到追捧的美食价值。

老鼠斑鱼身形修长，头部尖细，表皮光滑带有类似鼠皮的斑驳花纹。虽然外观不显眼，但其肉质在石斑鱼家族中堪称顶级：紧实却不干柴，清甜可口，肥瘦适中，烹饪时能保持独特的海洋清新风味。

老鼠斑鱼的高营养价值：

• 富含Omega-3和DHA：有益大脑、心血管，帮助改善记忆力
• 优质蛋白质来源：适合运动人士或需要恢复体力者
• 维生素B12、D、铁和钙：增强免疫力，美容养颜，强健骨骼，抗衰老
• 低胆固醇：是节食者或需要控制健康者的理想选择

珊瑚海餐厅的标准烹饪方式：

• 港式蒸：蒸汽激发姜、葱、酱油的香气 – 鱼肉恰到好处的清甜，浓郁而不腥
• 盐焗辣椒烤：鱼皮焦香扑鼻，内里肥美软嫩，舌尖微辣
• 酸笋火锅：笋的清爽酸味与鲜鱼的甜美完美融合

老鼠斑鱼能入选珊瑚海最受欢迎的”海洋记忆”美食榜单绝非偶然。凭借餐厅内的活海鲜养殖系统、专业厨师团队和优雅环境 – 我们不仅提供美食，更为真正的海鲜爱好者带来顶级的美食体验。