韩国比目鱼

韩国鲜活比目鱼 – 东亚海鲜精华，越南本土风味

韩国比目鱼产自韩国洁净寒冷的深海海域，这里以富含矿物质的洋流和丰富的海洋生物闻名。严酷的生活环境和低温使比目鱼肉质紧实、纹理细腻、脂肪含量低，带着独特的清甜口感，成为韩国出口美国、加拿大、中国和日本市场的战略商品。

在珊瑚海餐厅，韩国比目鱼捕捞后经过严格保鲜处理，放入低温水槽稳定状态，减少应激反应，完美保持肉质紧实结构和天然甜味。

不仅是美味，更是”深海超级食品”：

• 丰富蛋白质：促进组织再生和肌肉发育
• 充足Omega-3：改善心血管功能，抗炎健脑
• 维生素B12和D：促进红细胞生成，改善情绪
• 低胆固醇低脂：适合各年龄段健康饮食

特色吃法：

• 生鱼片：现切韩式薄片，肉质透明柔嫩，搭配韩式酱料
• 香煎：外皮酥脆，内里多汁

珊瑚海餐厅由资深主厨团队打造，从选材到摆盘都体现高端海鲜的艺术。