野生海石斑鱼

野生海石斑鱼 – 海洋贵族之味

在越南海鲜美食版图上，野生海石斑鱼自古被誉为”深海明珠”——不仅因其卓越美味，更因其珍稀难捕。在珊瑚海餐厅，我们自豪地为您呈现产自芽庄海域的野生石斑鱼，这里拥有越南最清澈的海水、最纯净的浪花和最丰富的海洋生态系统。

石斑鱼外形独特：流线型身躯、深褐色皮肤带黑色条纹或斑点、明亮的大眼睛。这种鱼栖息在深海珊瑚礁，行动迟缓且难以接近，因此捕捞极为不易——这正是野生石斑价值远高于养殖品种的原因。

其雪白肉质不仅以弹嫩清甜著称，更是绝佳营养源：

• 高蛋白易吸收：促进肌肉生长和体力恢复

• 天然Omega-3：改善心血管健康，降低胆固醇，增强记忆

• 维生素D、B12、锌和硒：强健骨骼，滋养神经，提升免疫

• 低脂无腥味：适合儿童、减肥人士及长者等各类人群

珊瑚海餐厅野生石斑精品料理

• 港式清蒸：粤式经典技法锁住鱼肉原味，配秘制酱汁

• 火锅：鱼块与清甜汤底或酸笋锅完美融合

• 刺身：感受海洋最原始的咸甜风味

野生海石斑不仅是一道美食，更是珊瑚海餐厅对食材极致的追求。在这里，您将体验最纯正的越南海洋风味——精选一级海鲜，尽在西贡中心的珊瑚海餐厅。