珍珠斑（黑)

黑珍珠斑 – 深海中的黑珍珠

黑珍珠斑（Black Pearl Grouper）作为高端石斑鱼种，其闪耀蓝黑色泽的鱼皮犹如阳光下的黑珍珠。生长于生态丰富的深海区域，肉质紧实甜美，营养丰富。

与其他海鱼不同，黑珍珠斑鱼肉雪白紧致，脂肪含量低，烹饪后仍保持完整口感。入口时能感受到天然清甜与适度脂香，完美契合偏好清淡精致饮食的食客口味。

营养亮点
• 高蛋白易消化：适合各年龄段
• Omega-3脂肪酸：健脑明目护心
• 钙磷及维生素A/D：强健骨骼免疫

特色料理
• 港式清蒸：原汁甜味佐以姜葱豉油
• 盐焗/炭烤：外焦里嫩激发味蕾
• 酸汤火锅：笋酸与鱼鲜相得益彰

珊瑚礁餐厅诚邀您品鉴这款”越南海洋黑珍珠”，体验兼具美味与格调的高端餐饮艺术。