해상닭생선 – 상자복어

해상닭생선 – 나트랑 바다에서 온 상자복어 별미

복어과에 속하는 해상닭생선(또는 상자복어)은 나트랑, 카인호아 지역의 맑고 깨끗한 산호초 깊은 바닷속에 서식합니다.
네모난 몸체, 철갑처럼 단단한 비늘, 그리고 아이보리빛 흰살이 특징인 이 생선은, 쫄깃하고 부드러운 식감에 자연스러운 단맛까지 더해져 미식가들 사이에서 “처음 먹어도 중독되는 특별한 맛”으로 평가받고 있습니다.

해상닭생선의 독특한 풍미

일반적인 해산물처럼 비린내가 없고, 은은한 고소함과 부드러운 감칠맛이 어우러져 처음 바닷고기를 접하는 사람이나 아이, 어르신 모두에게 부담 없이 어울리는 생선입니다.
또한, 풍부한 오메가-3, 비타민 B군, 다양한 미네랄이 함유되어 뇌 건강, 심장, 피부 미용에 도움을 줍니다.

다양한 조리법 – 바다의 풍미를 가득 담다

• 패션후르츠 또는 마늘버터 팬구이: 노릇하게 구워진 껍질과 함께 육즙 가득한 살코기, 향긋한 풍미가 매력적입니다.
• 고추소금구이: 고추와 소금 양념이 생선의 기름기와 어우러져, 한입 베어 물면 부드럽고 진한 맛이 퍼집니다.
• 직화구이: 직접 불에 구워 생선 본연의 단맛과 풍미를 살린 간단하지만 강렬한 요리입니다.

어떤 방식으로 조리하더라도, 해상닭생선은 고유의 단맛과 특유의 식감을 유지하여 각 요리마다 독특한 매력을 지닙니다.

Rạn Biển 해산물 레스토랑의 해상닭생선은 중부 베트남 바다의 진정한 맛을 섬세하고 자연 그대로 즐기고 싶은 분들에게 완벽한 선택입니다.