花鳗鱼

花鳗鱼 – 南部水乡特色风味

在金瓯省富饶的深水河道中栖息的花鳗鱼，被誉为咸淡水鱼中的”贵族”。它体型健硕，鱼皮如锦缎般闪耀光泽，肉质金黄肥美细腻，不仅是美食家的心头好，更是高端宴席的珍贵食材。

在珊瑚海餐厅，每条花鳗鱼都精选自金瓯天然沼泽区，以鲜活状态运抵城市，既能呈现地道乡土风味，又能升华美食体验。

花鳗鱼的顶级滋补功效：

• 高蛋白：促进肌肉生长和体力恢复，适合康复期患者和运动人士

• 不饱和脂肪：调节胆固醇，有益心血管健康

• 维生素A/B/D及矿物质：增强免疫力，改善肝功能、视力和神经系统

• 天然鱼皮胶原蛋白：美容养颜，尤其受女性青睐

珊瑚海餐厅特色料理：

• 椒盐烤：炭火慢烤至外皮金黄酥脆，内里脂香四溢，带着微辣刺激味蕾

• 酸笋火锅：搭配南部特色香草，鱼肉肥美不腥，与清爽酸味完美融合

珊瑚海餐厅不仅提供优质活鲜，更打造融合地方特色与高端体验的美食空间。金瓯花鳗鱼，是探索顶级海鲜之旅的必选美味。