왕관조개

왕관조개 – 남쪽 바다 속에 숨겨진 진주

서남부 해안의 해산물 진미를 말할 때, ‘소마이’는 빼놓을 수 없는 이름입니다. 부채를 접은 듯한 독특한 모양, 얇지만 단단한 껍질 속에는 곱고 쫄깃하며 달콤한 바다 향 가득한 흰 살이 숨겨져 있습니다. 베트남 푸꾸옥·끼엔장산 소마이는 오래전부터 고급 해산물 요리의 훌륭한 재료로, 특히 란 비엔과 같은 프리미엄 해산물 레스토랑에서 사랑받고 있습니다.

소마이는 1년 내내 깨끗하고 시원한 물이 흐르는 깊은 바다 바닥에서 서식합니다. 이러한 이상적인 자연 환경 덕분에 소마이의 살은 달콤하고, 비린내가 없으며, 수분이 적고 특히 쫄깃하고 탄력이 뛰어납니다.

소마이는 양질의 단백질과 필수 아미노산, 비타민 B군, 철분·칼슘·아연 등의 미네랄이 풍부하여 면역력 강화, 피부 미용, 건강한 에너지 보충에 탁월합니다. 노년층, 다이어트 중인 분, 어린이 모두에게 잘 맞는 영양 식재료입니다.

란 비엔에서 즐기는 소마이 요리:

• 파 기름 구이: 통통한 소마이 살 위에 파 기름을 듬뿍 얹어 고소하면서도 달콤한 맛이 어우러진 깊은 풍미를 느낄 수 있습니다.

• 치즈 구이: 소마이 위에 치즈를 올려 노릇하게 구워낸 요리로, 부드럽고 진한 치즈 향과 소마이 특유의 달콤함이 완벽하게 조화를 이룹니다.

푸꾸옥 바다에서 온 싱싱한 소마이를 놓치지 마세요. 달콤하고 향긋한 맛이 살아있는 최고의 해산물 파티를 위해, 오늘 바로 예약하고 특별한 맛을 경험해 보세요!