梅蛤

梅蛤 – 南方水域中的珍珠

作为西南沿海地区的海鲜精华，梅蛤以独特的扇形薄壳闻名，壳内藏着雪白细嫩、弹牙鲜甜的肉质。产自坚江省富国岛的梅蛤，长久以来一直是越南高端海鲜餐厅的顶级食材。

生长在洁净的深海底层水域，得天独厚的自然环境造就了梅蛤肉质紧实、清甜无腥的特质。

富含优质蛋白、氨基酸、B族维生素及铁、钙、锌等矿物质，能增强免疫力、美容养颜，适合各年龄段人群。

珊瑚礁餐厅特色烹制
• 葱油烤：葱香与饱满蛤肉的完美融合
• 芝士焗：金黄拉丝的奶香包裹鲜甜蛤肉

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