점박이 가오리

별가오리 – 란비엔에서 빛나는 바다의 별무리

중부 해안의 수많은 해산물 중, 별가오리는 독특한 외형, 부드럽고 고소한 살맛, 그리고 높은 영양가로 특별한 위치를 차지합니다. 이 특별한 생선은 빈투언, 카인호아, 푸옌 등 바닷물이 맑고 해양 생태계가 풍부한 지역에서 자연산으로 잡아 올립니다.

별가오리의 영양 가득한 살결

• 소화 잘 되는 고단백질: 체력 회복에 도움, 모든 연령층에 적합

• 불포화지방산: 심장 건강과 콜레스테롤 관리에 효과적

• 자연산 콜라겐(연골 부위): 피부·모발·관절 건강에 도움

• 칼슘, 인, 비타민 B12: 신경계·뼈·근육 강화 및 신진대사 촉진

란비엔의 별가오리 요리

• 고추소금 구이: 숯불 위에서 껍질이 노릇하게 구워지고 속살은 촉촉하며, 은은한 매운맛이 일품

• 대파 찜: 대파와 함께 쪄서 자연스러운 단맛을 살린 요리, 연골은 쫄깃, 흰 살은 부드럽고 담백

• 신 매운 망고탕(망추어탕): 새콤하면서도 깊은 국물 맛, 단단하고 달콤한 살, 쫄깃한 연골 식감이 특별함을 더함

란비엔 해산물 레스토랑에서, 바다의 ‘별빛’을 품은 별가오리를 만나보세요. 고급스러운 공간과 정성 어린 서비스로 잊지 못할 미식 경험을 선사합니다.