블랙타이거 새우

베트남 블랙타이거 새우 – 신선한 현지 맛, 진한 바다 향

수많은 신선 해산물 중에서도 블랙타이거 새우는 바다의 특별한 선물처럼 미식가들의 사랑을 받는 품목입니다. 특유의 줄무늬 껍질과 탄탄한 살결은 잔잔한 바닷물 속 달콤함과 베트남 바다의 정수를 품고 있습니다.

란비엔에서 제공하는 블랙타이거 새우는 베트남의 청정 해역에서 엄선되며, 깨끗한 물과 이상적인 서식 환경에서 자라납니다. 수확 후에는 저온 보관 시스템을 통해 살아있는 상태 그대로 운송되어, 식탁에 오를 때까지 통통하고 단단하며 비린내 없이 신선함을 유지합니다.

맛뿐만 아니라, 블랙타이거 새우는 순수 단백질, 비타민 B12, 칼슘, 오메가-3 지방산이 풍부하여 심혈관 건강 강화, 면역력 개선, 자연적인 콜레스테롤 감소에 도움을 줍니다.

다양한 조리법

• 숯불 구이: 껍질이 살짝 그을리며 고소한 향이 퍼지고, 속살은 쫄깃하고 촉촉하며 달콤함이 살아있습니다.
• 소금 볶음: 고추 소금과 새우의 단맛이 어우러져 계속 먹고 싶어지는 중독적인 맛을 자랑하며, 시원한 맥주와 최고의 궁합을 이룹니다.
• 코코넛 워터 찜: 해산물의 천연 단맛과 코코넛 워터의 부드럽고 상큼한 풍미가 조화되어, 새우살이 단단하고 아삭하며 은은한 코코넛 향이 입안에 퍼집니다.

란비엔 해산물 레스토랑은 좋은 새우가 어디서 잡혔는지뿐만 아니라, 어떻게 제공되는지가 중요하다고 믿습니다. 엄선된 재료와 정교한 조리 기술이 결합된 한 접시는 고급스럽고 아늑한 공간에서 잊지 못할 미식 경험을 선사합니다.