대게 게살

큰 게알 게 – 베트남 땅끝 까마우의 ‘황금 게알’ 별미

끝없는 맹그로브 숲과 까마우 염하 어귀 사이에 숨은 큰 게알 게(‘황금 게알 게’라고도 불림)는 두툼하고 황금빛으로 빛나는 게알과 쫄깃하고 달콤한 살이 어우러져 풍요와 넉넉함의 상징입니다.

란비엔에서는 1등급 활 꽃게만 엄선하여 건강하고 힘이 좋은 게를 고객님께 제공합니다. 성게는 등딱지가 크고 집게발이 단단하며, 게알이 가득 차 선명한 황금빛을 띠고 있어 ‘건강한 산란 게’의 증거이며, 진하고 깊은 풍미를 자랑합니다.

큰 게알 게는 맛뿐 아니라 영양가도 매우 높습니다:

• 게알: 순수 단백질과 풍부한 오메가-3, 콜린 함유 → 기억력 강화 및 간 기능 개선에 도움
• 게 살코기: 소화가 잘 되는 고단백, 낮은 포화지방, 비타민 B12, 셀레늄, 아연 풍부 → 근육 발달, 면역력 강화, 피부 건강에 도움
• 무기질: 칼슘, 인, 마그네슘 함유 → 뼈와 관절 강화, 에너지 대사 촉진

란비엔 조리 방식

• 타마린드 볶음: 새콤달콤하고 매콤한 타마린드 소스가 게살의 고소함을 한층 살려줍니다.
• 찜: 약한 불로 쪄 껍질은 붉은 오렌지색으로 변하고, 게알은 부드럽고 살은 단단하게 조리하여 게 본연의 맛을 즐길 수 있습니다.
• 소금알 소스(계란노른자): 짭짤하고 고소한 소금알 소스와 진한 게알 맛이 어우러져 해산물 마니아를 사로잡는 중독성 있는 메뉴입니다.

란비엔 품질 보장

• 정확한 중량, 온전한 상태: 모든 게는 집게발을 안전 케이블 타이로 고정하며, 비닐끈으로 묶지 않습니다. 고객은 순수 게 무게만 결제하며, 1kg 표시는 1kg 순살 게를 의미합니다.
• 100% 교환 보장: 활 게가 아니거나 게알이 부족한 경우, 출고 전 탄력도와 게알 양을 엄격히 검사하며, 기준 미달 시 즉시 새 상품으로 교환합니다.

란비엔은 신선한 활 해산물을 사랑하는 분들의 신뢰받는 목적지입니다. 황금빛 게알이 가득하고 바다의 단맛이 살아있는 게와 함께, 세심하고 전문적인 서비스를 제공하여 고객님의 ‘게 연회’를 잊지 못할 추억으로 만들어 드립니다.