꾸아 후잉 데 (베트남산)

꾸아 후잉 데 – 란비엔의 바다의 왕자

꾸아 후잉 데는 튼튼한 6개의 다리와 크고 강한 두 집게를 가진 희귀한 대형 게로, 성체 한 마리는 500g에서 1kg까지 나갑니다. 험난한 어획 과정 때문에 그 가치가 더욱 높습니다.

붉은빛 껍질과 길고 날렵한 집게, 두툼하고 달콤한 살을 지닌 꾸아 후잉 데는 베트남 해산물 왕국 속에서 단연 돋보이는 ‘바다의 왕자’입니다.

그 살맛은 순수하고 청아한 단맛에 바다 향이 은은히 감돌고, 고소함이 입안에 오래 남아 고급 해산물의 진수를 느끼게 해줍니다.

꾸아 후잉 데의 ‘황실’ 영양 가치

100g의 살에 무려 19g의 순수 단백질이 함유되어 있어 근육 회복과 체력 증진에 도움을 줍니다. 게 내장에는 오메가-3와 DHA가 풍부하여 뇌 혈류 개선, 심장 건강 보호, 시력 향상에 기여합니다. 아연, 셀레늄, 마그네슘, 칼슘 등 귀한 미네랄이 뼈와 관절을 튼튼하게 하고 면역력을 높이며, 다양한 비타민 B군은 피부, 모발, 신경 건강에도 탁월한 효과를 줍니다.

다양한 요리 방법

• 찜: 탱탱하고 바다향 가득한 게살이 베트남 해산물의 본연의 맛을 그대로 전합니다.

• 싱가포르 소스: 신선하고 탄력 있는 게살이 특별한 싱가포르 소스와 어우러져 한입마다 미각을 자극합니다.

오늘 바로 란비엔에서 ‘바다의 왕자’ 꾸아 후잉 데를 만나보세요. 엄선된 활게를 섬세하게 조리하여, 은은한 바다 향과 깊고 고소한 맛이 어우러진 최고의 미식 경험을 선사합니다. 도시 속 수중 정원 같은 고급스러운 공간에서 잊지 못할 순간을 함께하세요.