Bạch tuộc tại Nhà Hàng Hải Sản Rạn Biển (10-15 con/kg) được khai thác thủ công trong vùng rừng ngập mặn UNESCO, mang đến thịt săn chắc, giòn ngọt tự nhiên. Mỗi con bạch tuộc tại Rạn Biển đều tươi sống 100%, giữ trọn đạm bổ dưỡng (29,8 g/100 g), ít béo, ít kcal (148 kcal/180 g) cùng khoáng chất thiết yếu: Ca, Mg, K, Na và các vi chất như Fe, Zn, Cu.
Bạch tuộc mang lại giá trị dinh dưỡng Protein cao, năng lượng vừa phải, lý tưởng cho người ăn kiêng và vận động. Ngoài ra còn cung cấp Omega‑3 & vitamin B12 hỗ trợ tim mạch, thần kinh và chống oxy hóa.
Tại Hải Sản Rạn Biển bạch tuộc được chế biến thành nhiều món hấp dẫn:
- Ăn sống: Thịt giòn ngọt tinh khiết, hương biển dịu nhẹ, chấm muối tiêu chanh đậm đà hương vị.
- Nướng muối ớt: Lớp vỏ giòn rụm, thịt ngọt dịu, cay nhẹ, thoang thoảng khói than.
- Chiên nước mắm: Áo lớp sốt mặn ngọt cân bằng, vỏ ngoài giòn, thịt giòn sần sật.
- Lẩu bạch tuộc: Nước dùng chua thanh đậm vị biển, thịt dai ngọt thấm gia vị, dùng kèm rau tươi mát.
