Tôm Tích Sống

Tôm tích còn được gọi là tôm tít, tôm thuyền, bề bề là tên được dùng để gọi nhóm giáp xác biển thuộc bộ Tôm chân miệng (Stomatopoda), sinh sống tại những vũng, hố cạn dọc các bờ biển thuộc vùng nhiệt đới và ôn đới (vùng Ấn Độ Dương sang Thái Bình Dương bao gồm khu vực giữa Phi châu qua đến Hawaii) tại những vùng triều giữa.

Tôm tích có hình dạng phần thân giống tôm nhưng lại có cặp càng giống bọ ngựa. Thân của tôm chỉ được bao bọc bởi một lớp vỏ ngoài (giáp) từ phía sau đầu cho đến 4 đốt đầu tiên của thân. Tôm tít có 8 đôi chân, trong đó 5 đôi đầu có càng, sau đó là những đôi dạng chân “biến đổi” mang ở bụng; những chân này dùng để bơi. Mắt tôm tít có cấu trúc đặc biệt, được xem là phức tạp nhất trong giới động vật. Đôi râu như chiếc ăng-ten nhận biết môi trường xung quanh được gắn ở những đoạn di động riêng biệt tại đầu tôm.

• Giá trị dinh dưỡng: Tôm tích được biết đến với độ thơm ngon và dinh dưỡng rất tốt. Thịt tôm tích có chứa nhiều chất dinh dưỡng như Vitamin A, Vitamin B1, Chất sắt, Hàm lượng Omega-3 và Omega-6 tốt cho hệ miễn dịch.
• Tôm tích được chế biến thành món ăn các món ăn ngon như cháy tỏi, nướng mọi/bơ tỏi, hấp sả/bia, rang muối…

Tôm Tích Cháy Tỏi – Món ăn thơm ngon, đậm đà hương vị biển