Danh mục |
---|
Mực lá có tên khoa học là Sepioteuthis Lessoniana Lesson, là loài mực có hình thể dày, nhìn bề ngoài vừa giống mực nang vừa giống mực ống; thân dài 2,5-4cm, bề ngang khoảng 1/3 chiều dài, nhìn tựa chiếc lá.
Ở Việt Nam, Mực lá được phân bố ở cả ba vùng biển Bắc – Trung – Nam, nhưng tập trung nhiều nhất là ở vùng vịnh Bắc Bộ, Phú Yên, Khánh Hòa, Bình Thuận. Loại mực này ngon thuộc hàng “vô địch” trong họ nhà mực.
Mực lá có lớp thịt dày màu đỏ cánh gián, ăn vừa dai vừa ngọt. Dù chiên, hấp hay xào thì mực lá cũng cho ra những món ăn vô cùng thơm ngon và hấp dẫn.
Reviews
There are no reviews yet.